衡东融媒12月28日讯（融媒体记者 陈卫 罗建水）每个努力生活的人，都是最美的奋斗者。龚晓云，一名地地道道的四川姑娘，靠自己的勤劳和努力，在衡东开了一家四川美食店，打拼出属于自己的一片小天地。

2006年，在广州打工的龚晓云，和衡东小伙旷志认识坠入爱河后结婚。2017年，两人回到了旷志的家乡衡东生活。如今，小两口在城关二小旁经营着一家四川姑娘私房菜，主打就是麻辣水煮鱼。

每天一大早，龚晓云都会亲自去菜市场买菜，挑选最新鲜的食材。

龚晓云告诉我们，吃鱼吃的就是一个“鲜”字，他们为了留住鱼的鲜味，让肉质呈现最鲜嫩的状态，就需要活鱼现杀现煮。现杀的鱼在微卷鲜嫩的鱼肉上搭配火红的辣椒，浇淋热油，再加上四川特有的秘制调料，做出来的水煮麻辣鱼香辣可口，鲜嫩爽滑。

由于龚晓云做的菜好吃有特色，吸引了很多慕名而来的食客。为了满足食客的多种需求，她特意把母亲从四川接过来，研制了很多不同口味的四川菜品，比如麻辣口水鸡、麻辣香肠、酸辣粉等，也深受大家的喜爱。

交谈中，龚晓云说很喜欢衡东，这里就是她的第二故乡，最大的理想就是和家人一起把这家小店经营好，把小孩培养好，把日子过好。

“我来衡东有十多年了，我觉得衡东是一个山美水美的地方，衡东人也很热情好客，生活在这里幸福指数很高，希望2023年大家都有自己的收获，2024年我们每一份努力都能够得到回报，我们一起加油。”龚晓云说。

一审：阳   洋（试用）

二审：廖婷婷

三审：刘晓钰

责编：阳洋

来源：衡东县融媒体中心

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