图：县委书记谭建华赴衡东一中调研“校园餐”管理工作

衡东融媒9月16日讯（融媒体记者 谭忠 谭碧婷 ）9月16日，县委书记谭建华深入衡东一中，专题调研“校园餐”管理工作。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，保持“时时放心不下”的责任感，严守校园食品安全底线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

在衡东一中食堂，谭建华一行查看食堂管理信息公示栏，详细了解食堂运营模式、日常供餐规模等情况。随后，谭建华走进食品采样抽检室、食材储物室等重点功能区域，细致核查食材溯源管控、食品留样抽检等落实情况，认真查看后厨操作流程、环境卫生、菜品搭配、营养配比等细节，对“校园餐”专项整治成效开展全方位督导检查。

午餐时段，谭建华与在校学生一同就餐，面对面交流，仔细询问菜品口味、饭菜分量、营养搭配以及日常就餐感受，关切了解学生学习生活状况。他叮嘱学校负责人，要紧扣青少年成长发育营养需求，科学制定食谱、合理搭配荤素，持续提升“校园餐”供餐质量和服务水平，确保学生吃得安全、吃得营养、吃得健康，让家长安心、社会放心。

谭建华强调，校园食品安全关系青少年身心健康，是群众高度关心、社会广泛关注的重大民生事项，容不得半点松懈。各相关责任单位和学校要进一步提高政治站位，压紧压实校园食品安全各方责任，紧盯食材采购验收、后厨加工制作、菜品营养搭配、膳食经费管理、餐具清洗消毒等关键环节，严把食品安全各道关口。要持续健全校园食品安全长效监管机制，常态化开展隐患排查、督导检查和问题整改，不断优化供餐服务，稳步提升“校园餐”品质，为青少年健康成长筑牢坚实保障。

县领导彭宏平参加调研。

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来源：衡东县融媒体中心

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